Une nouvelle interprétation de la tradition culinaire.

Les délices célestes du chef Markus Wanner

Le matin, l’odeur du pain fraîchement cuit vous ouvre l’appétit. Pour notre restaurant Cocoon, nous ne sélectionnons que des produits frais, locaux et d’une qualité exceptionnelle. Le soir, la vue des steaks juteux et des poissons frais grésillant sur le gril à pierres de lave vous mettra l’eau à la bouche.

Découvrez par vous-même comment les plats traditionnels autrichiens fusionnent avec la cuisine moderne au cœur du restaurant Cocoon. Tout au long de la journée, profitez également d’un buffet de petit-déjeuner varié, de tapas revisités avec des produits locaux et de petits encas, ainsi que d’un somptueux buffet d’entrées chaudes et de desserts pour compléter les plats principaux servis à table le soir.

Choisissez votre endroit de prédilection dans l’une de nos quatre salles à manger typiques ou en été sur notre belle terrasse ensoleillée et embarquez pour un voyage de découvertes culinaires !

Le vin, un sujet qui nous tient à cœur

Notre sommelière Julia a sélectionné les meilleurs élixirs d’Autriche et du monde du vin pour notre cave à vins bien remplie. Elle se charge également de choisir l’emplacement idéal et de contrôler la température des quelque 1000 bouteilles de la cave pour que vous puissiez savourer votre bouteille dans les meilleures conditions. Laissez-vous surprendre par cette nouvelle cave du Cocoon, véritable chef-d’œuvre de menuiserie tyrolienne.